健康咨询描述: 煲莲子银耳汤,干莲子和银耳要跑吗?泡多久合适?
想得到的帮助: 煲莲子银耳汤,干莲子和银耳要跑吗?泡多久最合适?
病情分析:
根据你的讲述。煲莲子银耳汤,干莲子和银耳要跑吗?泡多久合适?
指导意见:
干莲子要煮得又粉烂就是不能泡,做法就是冷水和莲子一起煮,中途不能加冷水,最好用压力锅煮。如果要煮之前泡一下,那就煮不烂,这就是窍门。
病情分析:
你好,根据你的描述及症状,干莲子和银耳是需要用水泡的。
指导意见:
建议一般干莲子需要浸泡一晚,银耳泡2个小时,直到两者发软就可以了。建议熬制时间较长些。
病情分析:
1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
指导意见:
1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
以上是对“煲莲子银耳汤,莲子和银耳要泡吗?泡多久?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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