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刚刚皮蛋和土豆一起吃了

男 | 18岁 2017-05-14 12:33:15 4人回复 来自

健康咨询描述: 刚刚皮蛋和土豆一起吃了,而且吃得多,我害怕中毒

医生回复区

王娟
王娟 承德市中医院   副主任医师 擅长: 擅长心血管系统如高血压病,冠心病,心衰,心律失常, 帮助网友:11570
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2020-08-30 14:58:16

      土豆与盐蛋、皮蛋一起吃不会中毒,但可能会影响蛋白质的消化和吸收。盐蛋、皮蛋的主要成分为蛋白质,其蛋清中含有黏性蛋白,它能够与土豆中的胰蛋白酶结合,降低人体对蛋白质的吸收。同时土豆中含有胰蛋白酶抑制物,能够抑制人体蛋白酶的活性,从而影响蛋清在人体内的消化吸收。因此建议土豆与盐蛋、皮蛋不要一起吃。此外盐蛋中含有大量的盐,皮蛋中因制作工艺的影响含有少量的铅,因此这两种食物也建议患者适量食用。
      

李忠菊
李忠菊 山东国欣颐养集团肥城医院   副主任护师 擅长: 精神分裂症,双相情感障碍,抑郁症,躁狂症,癔症,睡 帮助网友:10656称赞:4
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2018-06-12 21:33:15 我要投诉

      你好,给你描述的情况考虑,皮蛋和土豆之间没有食物相克相忌的现象,不用过于担心,平时注意休息,规律生活,多吃蔬菜水果。不要过于劳累,祝你健康。
      

孔聚英
孔聚英 医师 擅长: 呼吸道感染,肺炎,扁桃体炎炎,小儿腹泻,小儿手足口 帮助网友:1975称赞:1
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2017-05-14 16:15:18 我要投诉

      病情分析:
      两种食物不会起冲突,所以这两个是可以吃的,如果还吃了别的食物那就可能会有化学反应了。
      指导意见:
      建议皮蛋要少吃,皮蛋中含有铅吃多了会铅中毒的,这个东西没有什么营养一定要多注意。
      
      以上是对“刚刚皮蛋和土豆一起吃了”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

张美华
张美华 平阴县孝直镇中心卫生院   主管护师 擅长: 内外妇科常见病,多发病的护理,如糖尿病,高血压,妇 帮助网友:25392称赞:40
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2017-05-14 16:24:22 我要投诉

      病情分析:
      根据你说的情况分析,皮蛋与土豆一起吃了,没有问题,不会中毒。
      指导意见:
      建议注意饮食多样化,多食新鲜蔬菜水果,注意吃了皮蛋不要再喝红糖水,不吃李子,地瓜等,注意量不宜太多。
      

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