人到中年,人体的生理机能开始衰退,有些疾病开始显现.科学研究发现,不少食品具有预防和治疗疾病的特殊功效,您不妨根据自身的健康状况,“挑”上几种常吃点.
柿子预防心脏病.据测定,柿子含有大量纤维素,矿物质和石碳酸(一种抗氧化剂),这些都是阻止动脉硬化的要素.柿子的纤维含量比苹果多1倍;石碳酸和钾,镁,钙,铁,锰等元素的含量均比苹果高许多;只有铜,锌含量略低于苹果.因此,中老年人适度多吃点柿子,于心脏大有裨益.
生吃番茄抗血栓.番茄抗血栓的作用显著,对于预防脑梗死和心肌梗死等疾病有很高的价值.为了最大限度地发挥番茄的这一作用,当以生吃最佳.每天晨起正值体内水分不足之际,血液较易凝结,这时正是生吃番茄的最佳时机.
常喝骨汤延缓衰老.随着年龄的增长,人体骨髓制造血细胞的功能逐渐衰退,此时人们就需要从食物中摄取类粘朊,来增强骨髓制造血细胞的能力.而蕴藏有类粘朊的食物首推动物的骨头.只要持之以恒,常喝骨汤可延缓人的衰老速度.
喝葡萄酒防治胃病.美国旧金山一家医院的研究人员称,葡萄酒的杀菌能力相当强,可杀死引起胃病的幽门螺旋杆菌.专家对此的解释是:葡萄酒在酿制过程中产生了一种被称为多酚的物质,正是这种物质起到了杀菌的作用.
黑木耳防治尿道结石.尿道结石症患者,若能坚持每天吃黑木耳,疼痛感可很快消失,10-14天后结石会变小甚至排出,这是医生的临床新发现.其中的奥妙在于黑木耳中的发酵素与植物碱,可刺激腺体分泌,湿润管道,促进石头排出.
草莓医治失眠症.土耳其的医学专家认为,最好用大自然的东西来医治失眠症,而不是依赖药物.草莓就有医治失眠的神奇功效,这种功效主要得益于其所含丰富的钾,镁两种元素,钾有镇静功能,镁能安抚机体,两者结合就可达到安眠之功效.
南瓜子防治前列腺病.前列腺肥大是50岁以上男性的一大苦恼.经常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期症状恢复到初期,并且明显改善第三期病情.因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用.
鱼肉预防糖尿病.荷兰国立公共卫生研究所的专家发现,鱼肉含有较多的欧米加-3脂肪酸,可增强人体对糖的分解,利用能力,维持糖代谢的正常状态.鲱鱼,鳗鱼,墨鱼,金枪鱼等皆为预防糖尿病的佳品.
常吃大白菜防乳癌.科学家研究发现,白菜中含有一种化合物吲哚-3-甲醇,这种化合物能帮助分解与乳腺癌有关的雌性激素.据测算,每天吃大白菜,就能使身体吸收到这种化合物,从而可达到预防乳腺癌的目的.
大蒜防肠癌效果好.科学研究发现,大蒜的防癌功效来自其所含的二硫化二烯丙基,这种物质可产生清除致癌物的酶,进而保护肠道,使人免受癌症之苦.半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足够预防癌症,因此,只须坚持每天吃半瓣大蒜就可以有效地预防肠癌.
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