绿豆发芽了还能煮汤么?

保密 | 0个月 2006-06-19 15:51:57 1人回复来自

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2022-08-19 10:19:27 我要投诉

你好，?绿豆发芽的也是可以正常食用的。只要发的芽不超过三厘米，就可以煮绿豆汤。绿豆、花生等胚芽类植物，其发芽不仅无毒，而且极具营养。因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素，这种维生素熬汤时会溶解在汤中，人喝了以更容易被吸收的。

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