避免食道癌发生多吃什么食物比较好？

      你好，很高兴为你提供服务，首先应保持心情愉悦，锻炼身体，饮食宜高蛋白高维生素，高热量，低脂肪食物，禁食过烫，过硬，辛辣刺激性的食物，进食不宜太急。
      

      您好！预防食道癌的发生，首先要祛除高危因素，戒烟戒酒，因为烟草和酒精对食道粘膜造成损伤，长期粘膜损伤会伤及粘膜下层肌层等，其次是良好的饮食习惯，如不暴饮食
      

      病情分析：
      你好，食管癌的发生与遗传、食用霉菌污染的食物、亚硝酸盐、理化因素等。
      指导意见：
      你好，建议饮食注意避免辛辣刺激、霉变、亚硝酸盐含量高的食物，避免进食过烫食物，细嚼慢咽，避免饮酒，多吃蔬菜和水果。
      
      以上是对“避免食道癌发生多吃什么食物比较好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

      维生素C对食道癌具有保护作用(OR=0.4)。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用，还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素 C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用，都有利于预防食道癌的发生。