病情分析:
你好:千万不能把虾和苹果放在一起吃,从化学角度来看一方面苹果中含有维生素C,而虾中含有砷化物,用化学反应来看苹果中的酸性物质会与虾中的蛋白质反应,导致蛋白质沉淀不易被人体吸收利用,如果这样吃的话会引起肠胃不适。这一方面苹果中的维生素C含量与虾中砷化物的含量,虽然不会引起砷化物中毒,但是由于上述反应中造成的蛋白质沉淀,可能会引起起腹胀、腹痛、恶心等不良症状。
指导意见:
建议:千万不能把虾和苹果放在一起吃,从化学角度来看一方面苹果中含有维生素C,而虾中含有砷化物,用化学反应来看苹果中的酸性物质会与虾中的蛋白质反应,导致蛋白质沉淀不易被人体吸收利用,如果这样吃的话会引起肠胃不适。这一方面苹果中的维生素C含量与虾中砷化物的含量,虽然不会引起砷化物中毒,但是由于上述反应中造成的蛋白质沉淀,可能会引起起腹胀、腹痛、恶心等不良症状。
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