用开水煮过寿司的生鱼跟鱼卵后再吃会安全一些吗？
男 | 22岁 2020-11-28 23:01:10
2人回复
来自
健康咨询描述： 点了一个原以为全是熟食寿司的外卖，结果发现套餐里有鱼卵跟不知道是否熟了的寿司，于是用电热锅烧了些开水，把东西全倒进去煮了几分钟，鱼卵全都变色了，这样的话吃下去是完全安全的吗？
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医生回复区
2020-11-29 06:21:09 我要投诉
对于目前这种情况，如果想要吃的情况下，最好要将其全部煮熟才能够吃的，因为这个生的本身里面可能会含有寄生虫，或者是由于目前本身新型冠状病毒就比较严重，那么生的食物，海鲜食物，那么更有可能会携带的，所以说不安全。
2020-11-28 23:28:03 我要投诉
病情分析：
你好，很高兴为你解答。加热煮熟以后这些东西应该安全一些。
指导意见：
现在是非常时期。新冠病毒可以从海产品携带而来。你的防范意识很强。鱼卵如果变色了，应该是煮熟了。可以放心食用了。
2020-11-28 23:38
ask928214695b
追问
那除了鱼卵以外，生鱼片跟蟹腿煮过几分钟后应该也不会有事的吧。
2020-11-28 23:42医生回答：
加热以后能杀灭很多细菌和病毒。非常时期，海产品一定要煮透以后食用。
2020-11-29 00:07
ask928214695b
追问
这两个被搅过后都碎渣了，碎渣后又热了一阵，应该是熟透了的吧。
2020-11-29 08:38医生回答：
肯定熟透了，没问题。
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