山药汁的功效也同山药是具有相同的作用的,它也有用于固肾益精的作用,也可以用于提高身体的免疫能力,提高自身的体质。在日常生活中可以经常吃一些新鲜的山药,也可以服用炒山药。
山药汁主要是山药打碎,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质可以完整保留,有利于脾胃消化吸收功能,中医上是一味平补脾胃的药食两用之品。而打成山药汁是为了方便更好的吸收,而增加口感
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