苦瓜汁是可以减肥的。新鲜的挤压苦瓜汁每天只吃2-3个苦瓜就可以减肥,这可以降低血糖和血脂。吃生苦瓜还能加快排泄速度,减少食欲,这是减肥的主要原因。应该注意的是,苦瓜必须生吃才能发挥这些作用。油炸后,效果大大降低,榨汁也很有效。但是与苦瓜肉一起吃生苦瓜会有更好的效果,因为其中含有的膳食纤维会增加饱腹感。能更好地抑制食欲。
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