胡萝卜是没有降血糖的功效,胡萝卜含有丰富的维生素ad、核黄素等份,胡萝卜所含有的维生素属于脂溶性维生素,在吃胡萝卜时建议和含有脂肪的食物同时食用,可以增加维生素和营养物质的吸收,生吃胡萝卜没有太大的作用而且营养物质不宜吸收,建议熟吃。血糖高和糖尿病患者在选择蔬菜和水果时,尽量吃一些不含糖或含糖量低的,有利于血糖的调理治疗。
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