阿胶的适用人群比较广泛,对于糖尿病患者来说也是可以吃的,但是要注意糖尿病患者,吃阿胶时一定要在医师指导下服用。正常人在饮食后随着血糖升高,胰岛素的分泌也会增加,从而会使血糖下降并维持正常范围,因此不会发生糖尿病。而糖尿病患者由于胰岛功能减退,胰岛素分泌相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,不能起到有效的降低血糖的作用,于是血糖就超过了正常范围。
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