黑米具有补肾,益发,防止贫血,抗癌防癌的作用,对于肾虚以及贫血的患者有一定的好处,消化能力比较差的人群尽量少吃,容易导致消化不良。想要减肥的人也可以多吃一些黑米,能增加饱腹感,还可以促进肠胃蠕动,防止便秘。
黑米也称作黑粳米、乌米,属于糯米的一种,含有丰富的营养物质,比如蛋白、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁等,具有很高的营养价值。可以延缓衰老,控制血糖,防止心脑血管疾病等。
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