病情分析:番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素。维生素C可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素则是一种让番茄变红的天然色素,对人体健康的作用很象胡萝卜素,它是一种很强的抗氧化剂,有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用。
生番茄有清热解渴、健胃利尿等功效,适用于老年人和高血压、冠心病、肾炎、肝炎、牙龈出血、食欲不振者食用。??番茄炒蛋。有补脾养血、补肾利尿、滋阴生津、消渴去燥作用。
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