健康咨询描述: 芦笋如何吃才能更健康?
清炒芦笋虾仁。新鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,葱,姜。虾洗净,放冰箱速冻半个小时,取出,剥壳去虾肠。用少许盐料酒淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟,取出待用。芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段儿。葱姜切丝。炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱丝出香味后,把葱姜丝捞出扔掉。虾仁放入油锅,滑炒至变色,放入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅。
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