枸杞桃仁鸡丁有什么功效？

      你好，枸杞桃仁鸡丁嫩鸡肉500克，枸杞90克，核桃仁150克。将鸡肉洗净，切丁，加盐、黄酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉调匀上浆；另将盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水淀粉调成芡汁备用。锅中放猪油中火烧至五成热时，下核桃仁，用温火炸透，再将枸杞倒入，翻炒片刻即起沥油；锅中放猪油烧到五成热时，投鸡丁入锅快速滑散，即可盛起；锅内留余油，大葱、姜、蒜稍炒，再投鸡丁，接着将芡汁倒入速炒，随即投核桃仁和枸杞，炒匀即成
      枸杞桃仁鸡丁用枸杞子益精明目，核桃仁补肺益肾，二者均能抗老益寿。主食嫩鸡肉营养丰富，补养气血。药食合用，共奏补肾壮阳、双补气血、明目健身之功。