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适当地食用黑蒜,还能提高脾胃运化功能的作用,因为黑蒜能够刺激胃肠道消化液的分泌,对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人,适当地食用黑蒜,能够刺激胃肠道消化液的分泌,在提高脾胃运化功能方面有积极的作用。黑蒜当中含有一定量的硒元素,硒元素对于肝脏的细胞有保护的作用,因此如果喝酒、吃油腻食物较多而产生肝脏的损害,适当地食用黑蒜补充硒元素,在保护肝细胞方面有积极的功效。
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