指导意见:
西红柿猪肝汤有健胃消食,补气养血明目的功效。味道鲜美,香醇可口,还能增进食欲。
做法:
1准备新鲜猪肝
2西红柿切小块,葱姜切丝备用
3猪肝切片,加入香油,料酒,盐,酱油腌制一会,再放入淀粉调匀
4锅里放油烧热,放入姜爆香,倒入猪肝
5倒入猪肝等待一会,再炒散
6猪肝炒熟盛出备用
7另起锅放油,倒入西红柿翻炒
8西红柿炒制变软,倒入盛出的猪肝和葱
9加入盐,酱油翻炒均匀即可
10出锅,可以吃了。
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指导意见:
番茄炒猪肝的做法:
【主料】猪肝、西红柿
【辅料】葱、酱油、生粉、姜、盐(适量)步骤:
1.猪肝切片后用流动水冲洗至无血水,西红柿切小块;
2.猪肝放入碗内,加少许酱油、生粉抓匀待用;
3.热锅热油放入姜片爆香;
4.倒入猪肝翻炒两下后倒入西红柿翻炒;
5.调入盐,不停翻炒至熟,盛盘。
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