为何牛奶要躲着光线储藏？

      因为新鲜的牛奶里面含有维生素b和维生素，c这两种维生素都比较怕光，如果被阳光或者是日光灯照射，营养成分就会流失，低温保存牛奶一般是活性成分比较多。
      

      指导意见：
      躲着光线储藏。光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。