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你好,粳米是日常生活中常吃的食材之一,具有很高的营养价值,可用粳米熬粥、做米饭,也可煲汤喝。粳米富含大量的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,具有滋阴补肾、健脾胃的功效,也能促进血液循环,降低血液中的胆固醇,减少冠状动脉粥样硬化的发生。由于粳米富含大量的膳食纤维,能增强胃肠蠕动功能,有助于缓解便秘,从而可以预防痔疮的发生。粳米还能中和胃酸,胃炎患者用粳米熬粥喝能缓解胃痛,有利于促进病情恢复。粳米里面所含的稻糠甾醇能促进皮肤新陈代谢,延缓皮肤老化,也能淡化色斑,有美容养颜的功效,粳米也有清热凉血的功效。粳米营养价值很高,但由于富含大量的淀粉,能转化成糖,糖尿病患者要少吃。
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