你好:核桃是一种很好的健脑食物,其丰富的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质,波士顿塔夫斯大学的科学研究者发现,富含核桃的饮食可以健脑益智,核桃果中的磷脂,对脑神经有良好的保健作用,其中的不饱和脂肪酸还有防治动脉硬化的功效,可见,经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。每天早晚各吃几枚核桃,还胜过吃补药。
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