减肥是可以吃山药的,其中含有大量的纤维素,人食用之后可以产生饱腹感,从而减少进食的欲望,有利于减肥。山药含有大量黏液蛋白,可以作为保健食品提供给人体,能够减少血管中的脂肪沉淀,防止动脉出现粥样硬化,减少皮下脂肪的堆积,避免出现肥胖症状。
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