吃土豆可以控制血糖吗？

男 | 0个月 2021-08-19 17:40:18 1人回复来自

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智陞雯山西医科大学第一医院主治医师擅长: 内科各种常见病、多发病的诊断和治疗帮助网友：30027

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2021-08-19 18:08:03 我要投诉

病情分析：吃土豆是可以控制血糖的，土豆中含有的膳食纤维和抗性淀粉，导致土豆消化缓慢，血糖升高速度减慢，进而易于控制餐后血糖，并控制胰岛素分泌。加上土豆易饱腹、消化速度慢等特点，人也难以感到饥饿，能减少食物摄入量，帮助减肥。土豆、甘薯的血糖反应虽比燕麦、荞麦高，但比米饭、馒头、面包低。

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