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2021-08-21 10:09:47 我要投诉
茄子当中含有的营养元素也是非常多的，含有维生素C维生素a以及B族维生素维生素B6，维生素B12，也含有蛋白质，碳水化合物以及一些微量元素矿物质。是东北地区常吃的蔬菜之一。
谢锋艺 晋江市中医院 主治医师
擅长: 支气管肺炎,大叶性肺炎,支原体肺炎,慢性阻塞性肺疾
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2021-08-21 07:55:59
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，茄子中所含有丰富的维生素P能使血管壁保持弹性，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。不仅如此，茄子还含有丰富的维生素E，维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，还能够促进性腺和胃液分泌，具有调节中枢神经，预防白内障的作用。
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