红薯一般不会血糖,因为红薯相较于米饭与面食来说,里面的碳水化合物的含量较低,所以不容易导致血糖升高,并且红薯内含有大量的膳食纤维,很容易使人有饱腹感,可以起到控制体重和预防便秘的作用,所以血糖高的患者可以适量吃一点红薯,但不能过多食用,否则还是会让血糖升高的。
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