减肥期间可以适量吃点红薯,有助于减肥,但不能过量食用,过量食用不利于减肥。红薯中含有比较多的淀粉、纤维素、胡萝卜素等营养物质,脂肪含量比较少,在减肥期间适量吃点红薯,尤其是用红薯替代部分主食可以减少脂肪的摄入量,同时纤维素可以促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道的速度,减少能量类物质的吸收时间,对减肥有一定的帮助。不过,红薯中含有的淀粉比较多,如果过量食用红薯,因为淀粉可以被人体分解成葡萄糖吸收,而过量的葡萄糖有可能转化成糖脂,而且葡萄糖充足的时候,机体消化脂肪的量和速度都会有所减少,会影响减肥效果。
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