山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明,山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤,也可炒食。
对于糖尿病的发生来说,目前总的发病原因并不是很清楚。主要还是胰岛功能障碍造成血糖增高。因此各类蔬菜来说,含糖量比较低,比较适合糖尿病人吃,但是并没有哪个蔬菜能降低血糖。
温馨提示:
要根据自身体重定制合理的饮食计划,选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则,使身体逐步适应,并在运动过程中逐步提高运动能力。
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