吃了那个笋干，还有腌腊肉，会不会亚硝酸盐会不会癌
健康咨询描述： 吃了这个火腿，还有那个放了笋干这个笋干我不知道是不是发霉了还是什么，我用水煮来吃了这个火腿不是有亚硝酸盐会不会致癌，吃的会不会癌症医生
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患癌症取决于多方面的原因，单纯说长期吃腌制食品致癌是不科学的。但长期只会增大患癌的可能性，有研究显示，长期吃腌肉会增加患食管癌，胃癌的可能性。
我不是经常吃的我看到害怕吃了这个会不会死会不会癌症会不会成什么肝癌呀，口腔癌呀，大肠癌呀！
只要是不经常吃，身体就不会累积太多的有毒物质。但是引起癌症的原因有很多，这只是其中的一个。
是这种笋干我不知道上面这个白色是不是发霉，还是什么黄曲霉素，还是什么亚硝酸盐。
只是吃一两次是不会造成亚硝酸盐聚集，形成毒素，不必担心。
想问一下对，我画出来那三个是什么意思呢？是电解质吗？这个会不会超标了？如果超标了身体会出现什么问题这个怎么样可以让它降到正常。
钾离子，钠离子，氯离子是血清中的三种电解质。都在正常范围之内，没有超标。
病情分析：
您好，结合您的问题咨询以及发送上述图片所示，从图片来看医生不好判断上述食品是否已经发霉，大部分腌制食品都存在亚硝酸盐成分，有可能长期食用有诱发癌症可能
指导意见：
但是您短期内食用或者偶尔食用1次不可能会致癌的，顶多就是食物变质引起消化道不适症状比如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，不会引起癌症的。
我不是经常吃的，就今天吃了腌的笋干还有腌的腊肉。会不会引起什么癌症，大肠癌呀，胃癌呀亚硝酸盐会致癌的，我看到好害怕我就是今天吃了一下，我不是经常吃的会不会
不是经常食用或者是偶尔食用并不会引起癌症发生。
就是我下面画出来那三个是什么意思啊？是电解质吗？这个会不会超标呀？这个如果超标的话，人会出现什么反应呢这个有没有让它降下来，降到正常的指标？
电解质没有问题
疾病百科| 癌症
温馨提示：
多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重。
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