鳝鱼的营养成分比较丰富,鳝鱼中含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,烟酸等多种营养成分,而其中钙铁含量,在淡水鱼类中居第1位,鳝鱼中含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸。
一般鱼类食物当中含有丰富的蛋白质及钙质的,建议在日常的生活当中,可以适当的吃一些鱼类的食物,也要合理的摄入其他营养物质丰富的水果蔬菜,才能保证营养的均衡,保持科学的膳食结构!
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