吃山药可以起到健脾益胃助消化的作用,因为山药中含有淀粉酶多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。能够刺激肠道运动,促进肠内物排空,增加小肠吸收的功能,有助于消化。
你好,山药吃了能补脾养胃,助消化药理研究证明,山药的主要成分为淀粉酶,能刺激胃肠道运动,促进肠内物排空,增加小肠吸收功能,有助于消化,多用于消瘦乏力、食少、便溏者,如《本草纲目》云:“益肾气,健脾胃。”因其含有较多的营养成分,又容易消化吸收,可作为长期使用,《神农本草经》云其“补中,益气力,长肌肉”,故对于慢或病后虚弱,需营养调补而脾运不健者,则是佳品,如薏米山药粥。
指导意见:
山药的确是可以健脾益胃、助消化的,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
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