正常人空腹血糖的正常值在3.9到6.1毫摩尔每升之间。如果空腹血糖大于等于6.1以上,就叫做空腹血糖升高,如果空腹血糖大于等于7毫摩尔以上,就可以诊断糖尿病了。但是人本身血糖的高低是和进餐相关的,餐后的血糖一般是在4.4到7.8毫摩尔每升之间,如果随机血糖大于等于7.8以上也叫做血糖升高。但是餐后的血糖或者随机血糖大于等于11.1毫摩尔每升才可以诊断糖尿病。血糖高的人可以吃铁棍山药,但是吃铁棍山药的时候一定要控制进食量。铁棍山药含有的淀粉的量相对比较多,所以血糖高的人吃铁棍山药的时候首先要作为主食的一部分。进食铁棍山药的时候一定要减少其它主食的进食量,否则容易导致进餐之后血糖升高比较严重。
临床上如果空腹血糖在5.6或6.1到7.0毫摩尔每升,以上就是血糖升高。高血糖患者是可以吃铁杆山药的,高血糖患者的饮食指导原则是限量,不忌口,铁棍山药,是山药的一种,所以含淀粉,因此,不宜过多的食用。
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