健康咨询描述: 酸菜和豆芽一起吃会食物中毒吗
吃酸菜可能会引起食物中毒,因为酸菜在生成的过程中会产生亚硝酸盐,如果腌制的时间过长,会导致亚硝酸盐含量增多,如果一次性使用的过多,可能会出现食物中毒的情况。如果出现了恶心呕吐以及腹泻等症状时,应及时到医院进行一个细菌培养以及血常规方面的检测来确诊病情,然后可通过及时补液或者是使用止泻药,抗菌药物进行缓解。
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