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购买贝类等海鲜的时候,应该选择去大型正规的超市或者是市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类,食用贝类的时候要去除消化腺等内脏,单次使用量不宜太大。
你好,选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质(蛋白质食品)分解过程中的物质导致的。
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