苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;
此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
主要是清热利尿,通便排毒,预防贫血。治疗气管炎贫血,湿热黄疸常出血。对于尿路结石,大便溏薄的患者不能食用。含有蛋白质,碳水化合物,胡萝卜素。他的俗称叫金花菜。
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