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关于腌制食品保质期的问题

男 | 20岁 2021-10-07 22:19:28 2人回复来自

健康咨询描述：医生，请问腌制过的小片的萝卜和黄瓜（开胃菜）在冰箱里的保质期大概是多久呢？目前已经放在冰箱里快有1个月，拿出来闻了一下有些算不上臭味的酸味，有长辈说这东西在冰箱里放一年都可以食用，由于不太放心所以来这里问问（不是自家腌的）

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2021-10-08 09:31:34 我要投诉

通过你所叙述的情况，这种问题是不正常的，建议还是不可以进行使用，虽然腌制性食品在冰箱中保质期是偏长的，但是已经出现了异味，这种情况是不可以进行再次食用，以避免造成肠胃的不适。

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2021-10-08 08:42:02 我要投诉

你好，咸菜也是有保质期的，在冰箱里放着，时间久了，如果开袋以后也不能用。虽然是咸的，但是也不能长时间放置。平时注意锻炼身体增强抵抗力，饮食作息规律，保持内分泌的稳定。