韭菜具有解毒散瘀的功效,能有效的降低血脂,预防动脉硬化,防治心脑血管疾病的发生。韭菜中富含粗纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助人体消化,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,有预防便秘及肠癌的作用。
经常吃韭菜能调理阳虚,还能治疗男性阳痿。韭菜富含膳食纤维及多种维生素。韭菜中的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,避免便秘,降低肠癌的发生几率。韭菜中的挥发油和硫化合物能消毒杀菌,提振食欲,对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制效果。
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