四季豆中是否含有毒素？

男 | 0个月 2021-10-13 11:23:32 2人回复来自

健康咨询描述：四季豆中是否含有毒素？

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2021-10-13 11:26:58 我要投诉

你好，四季豆里面含有一定的毒素，但是如果把四季豆煮熟了吃，这种情况一般毒素就会被破坏，食用之后就不会出现中毒的症状，这是四季豆里面含有皂素，如果吃了未煮熟的或者是生的四季豆就会出现中毒症状。

赵晶晶锦州市中心医院主治医师擅长: 脑血栓，脑出血，颅内感染，脱髓鞘性病变等神经系统常帮助网友：21825

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2021-10-13 12:01:00 我要投诉

四季豆本身它也含有一定量的。无数但是只要完全的煮熟食用一般对身体就没有什么影响了如果没有完全的煮熟就容易导致食物中毒对身体是有一定危害性的所以平时吃东西的时候一定要注意制作方式要保证食材新鲜。