玉米中的维生素b6,烟酸等成分具有刺激胃肠道蠕动,加速粪便排泄的作用可以缓解便秘,肠炎在一定程度上有预防胃肠道癌症的功效,除此之外玉米还有降低胆固醇,对冠心病动脉粥样硬化,高脂血症及高血压都有一定的预防和辅助治疗作用
玉米中含有硒和镁,具有制癌和防癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应,从而被抑制;镁既能抑制癌细胞的生长,又能使体内废物尽快排出体外,从而起到防癌作用
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