吃新鲜木耳会出问题吗？

      你好，食用鲜木耳容易引起植物日光性皮炎，植物日光性皮炎又称蔬菜日光性皮炎，是一种光感性的疾病，疾病的表现为面部水肿，手足出现一些大水泡，颜面，颈部等皮肤暴露部位布满一些鲜红色的皮疹，鼻涕眼泪分泌也会增加，呼吸会急促，患者不时的会发生一些痛苦的呻吟声，发病以后要及时到医院就诊，迅速的使症状得到缓解和痊愈。人们可以放心的使用干木耳，因为干木耳经过干燥以后普林类的物质成分已经被去除，所以使用以后不会发生以上症状，新采的木耳，它里面的卟啉物质，含量比较多，容易使人产生一些疾病
      

      指导意见：
      新鲜木耳是不能吃的，新木耳当中含有一种叫做“卟啉”的物质，这种吃了这种物质木耳之后，可能会引起日光性皮炎，严重者可能会引发呼吸道粘膜水肿引起呼吸困难等，只有经过太阳晾晒之后可以去除大部分的有毒物质，食用之前又要经过水洗可以清除余下部分。