你好,苦瓜也是一种高营养食物,苦瓜味甘,性平。中医认为,苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热,解劳乏,清心明日”.苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分
苦瓜的营养价值是很高的,苦瓜含有胡萝卜素维生素,很多种营养元素对于身体是有好处的,苦瓜还有解毒排毒养颜美容的功效。因为苦瓜中含有蛋白质,比较高的维c,还可以预防一些疾病,对于高血压人群,吃一些苦瓜还可以起到降压的作用。
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