如何避免吃隔夜菜？

      隔夜菜对人体有危害，容易产生致癌物质，要避免吃隔夜菜，在烹饪的时候一定要注意量，要根据家人的饭量，以及人数来进行制作，尽量一次性吃完，对于剩下的蔬菜及时扔掉。
      

      根据你说的这个问题，结合你的情况来看，隔夜菜，特别是夏天的隔夜菜。还是非常不健康的，容易变质，冬天的还稍微强一点。如果要避免吃的话，首先做做菜的时候？要根据人数的多少做菜，尽量不要剩余。其次，万一有剩余的话。如果要吃最好加热一下。