山药的主要功效是补脾胃,补肾补肺。可以提高免疫力。但是山药不具有降低血糖的作用,山药中含有丰富的淀粉,还容易引起血糖升高。山药中含有植物多聚糖,可以帮助血糖高的患者提高免疫力,高血糖的人群可以吃撩,但是应该少吃。
山药在一定程度上是有降低血糖的作用,但是山药如果吃多了,因为淀粉含量比较高,也有可能会增高血糖的,可以适当使用山药还还有一定的降低血压的作用。可以当做菜品吃,也可以当做药品吃。
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