你好,豆腐单独吃营养吸收没有搭配其他的食物更快,最好还是搭配一些,比如说鸡蛋或者是白菜,单独吃的时候,蛋白质的利用率比较低,还可以搭配一些鱼,做鱼炖豆腐。
豆腐中含有丰富的蛋白质。而且豆腐蛋白属于完全蛋白,不仅含有人体所必需的多种氨基酸及营养价值比较高,游泳的功效也比较好。豆腐单独吃,其营养物质也易于人体的吸收。还能够使毛细血管扩张,具有降低血粘稠度的功效。
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