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桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘一直拉不出大便的效果。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。桃中含铁量较高,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。故吃桃能防治贫血。
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