茄子里含有哪些营养物质呢？

女 | 0个月 2021-11-11 07:19:21 2人回复来自未知

健康咨询描述：茄子里含有哪些营养物质呢？

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2021-11-11 07:24:15 我要投诉

茄子里面也是含有一定的营养物质的，里面含有维生素以及多种的矿物质，茄子的维生素含量是非常高的，可以给人体补充所需的维生素，提高身体的免疫力，而且茄子也比较容易消化，但是不要吃油炸的茄子。

郭小草漯河市第一人民医院主治医师擅长: 擅长胃肠道，肝胆胰腺疾病的诊治，如消化性溃疡，反流帮助网友：11926

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2021-11-11 07:46:20 我要投诉

你好，茄子含维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素P，蛋白质，糖类，脂肪及矿物质等，其中糖的含量比番茄多1倍，矿物质多2~3倍。而且茄子的维生素P比其他蔬菜高，每100克紫茄子维生素P含量为750毫克。

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