指导意见:
因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸
有高血脂的人是可以喝山药鸡汤的,需要注意的是如果鸡汤比较油腻的话就不要喝了,可以少量的喝一点清淡的汤。高血脂的人是可以吃一些山药的。山药中含有大量的黏液蛋白,维生素矿物质,可以预防老年人心血管疾病,还可以健脾补肺,固肾益精。
温馨提示:
注意饮食,以低脂低糖食物为主。避免过度紧张。
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