哪些油不宜高温烹调？

女 | 0个月 2021-11-17 08:04:15 2人回复来自北京市

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2021-11-17 13:38:38 我要投诉

哪些油不宜高温烹调？我认为不宜高温烹调的油脂主要是大豆油，亚麻籽油，红花油，小麦胚芽油等等，他们的不饱和脂肪酸含量很高，容易在高温下出现氧化而失去它的作用

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