首先黑豆富含铁元素比较丰富,可以预防和治疗缺铁性贫血。另外黑豆中微量元素含量也比较丰富,比如锌,铜,镁,硒等含量都很高。这些微量元素对于延缓人体衰老降低血液黏度有着非常重要的作用。
黑豆的营养价值非常丰富,黑豆中的微量元素,钙铁锌,铜等含量都比较高。这黑豆中还含有多种维生素以及脂肪碳水化合物等人体所必需的营养元素,对高血压,高血脂以及动脉粥样硬化可以起到改善的作用。
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