健康咨询描述: 一般过期的猪肉,对我们的身体好不好?如果不好有什么伤害?
如果腐败肉中含有的有毒物质较少,它可能不会引起急性中毒。但如果是长期食用,有毒物质会逐渐积累,从而造成慢性中毒。 慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。有毒物质的长期积累容易诱使基因错误表达,造成癌症、组织畸变和突变。相比之下,急性中毒引起的呕吐和腹泻容易治愈,且一般不会留下后遗症;但慢性中毒引起的癌症和畸变通常很难治愈,并且很容易传递给下一代。
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