溏心鸡蛋可以保证营养不流失吗？

      溏心鸡蛋是不是可以保证营养不流失这个不是太明确，跟个人饮食习惯也有关系，有的人可能吃煮的太熟的鸡蛋比较容易发噎，不太容易下咽，所以比较喜欢吃一些半熟溏心鸡蛋，建议最好还是煮熟以后吃比较有利于健康。
      

      糖心的鸡蛋营养价值也是比较高的，可以将鸡蛋煮到蛋清凝固，而蛋黄保持半液态的状态，这样不会造成任何营养素的损失，还可以保证鸡蛋蛋白质的吸收率，也可以避免生物素被结合而引起不利于人体吸收的问题。