新鲜鸡蛋的辨别方法有哪些？

      可以使用摇晃的方法来判断鸡蛋是否新鲜，摇晃得越厉害就越不新鲜也可以使用旋转的方式，一般鸡蛋旋转两周左右就会停下，不新鲜的鸡蛋转的时间会更加的长，分量较轻的鸡蛋也是不太新鲜的。
      

      新鲜鸡蛋一般情况下外表皮都是为光滑，并且鸡蛋在摇晃过程中轻重合适，而且也并没有上下摆动的情况，在鸡蛋打碎后会出现完整的蛋清和蛋黄。另外新鲜鸡蛋的气味也是没有太大的腥味的。